BOŘETICE
Malebná vesnice ležící zhruba 12 km jihovýchodně od Hustopečí na břehu řeky Trkmanky, se pyšní titulem Vesnice roku 2005. Tato další významná vinařská obec, nacházející se ve Velkopavlovické vinařské podoblasti a patřící do mikroregionu Modré Hory, je obklopena sousedními obcemi Němčičky, Kobylí, Vrbice a Velké Pavlovice.
Pro turisty Bořetice nabízejí především nezapomenutelný zážitek z ochutnávek vína v Republice Kraví hora, která čítá přibližně 260 vinných sklepů. Tyto sklepy ukrývají i krásné skvosty jihomoravské vinařské tradice, přičemž červená vína, pěstovaná na sprašových jílovitých půdách, se zde těší zvláštní oblibě. Návštěva sklípků, spojená s přátelskou atmosférou a vyprávěním místních vinařů, nabízí jedinečný zážitek plný nostalgie a uvolnění.
Svobodná spolková republika Kraví hora je recesistický projekt, který vznikl v Bořeticích jako způsob, jak přilákat turisty a propagovat místní vinařství. Myšlenka vytvořit takovou republiku se poprvé objevila na konci osmdesátých let, kdy o ní informoval bývalý starosta obce na výroční schůzi zahrádkářského svazu. Realizace této myšlenky však byla zhmotněna nakonec až v roce 2000.
Okolí Bořetic je ideální pro turistiku i cykloturistiku, s množstvím upravených cyklostezek a romantických zákoutí. Mezi kulturní a historické památky patří nádherný barokní kostel sv. Anny, který spolu s dalšími venkovskými pamětihodnostmi dotváří typický jihomoravský ráz obce.
Významnou atrakcí je rozhledna Nad Kraví Horou, dřevěná stavba s výškou přes dvanáct metrů, která byla zpřístupněna v červnu 2006. Tato rozhledna, postavená místními řemeslníky, nabízí čtyři podlaží se zastřešeným ochozem. Vedle rozhledny se nachází kaplička Boží muky, zdobená typickými slováckými motivy. Z rozhledny je nádherný výhled na okolní vinařské vesničky, vinařské tratě, přírodní rezervaci Zázmoníky a také na Novomlýnské nádrže a Pálavu.
A co ještě stojí za návštěvu v Bořeticích?
Dvorek Bořetice
Toto útulné bistro je oblíbeným místem pro milovníky vína a dobrého jídla, kteří hledají příjemné prostředí pro relaxaci a ochutnávání místních specialit. Nabízí široký výběr kvalitních, přičemž se zaměřuje i na místní vinaře a odrůdy, které jsou pro tuto oblast typické. Kromě vína si můžete vychutnat i lahodnou kávu a různé pokrmy připravené z čerstvých surovin a samozřejmostí jsou i sladké dobroty a zmrzliny od vyhlášených cukrářů z regionu. Bistro se pyšní přátelskou atmosférou a osobním přístupem k hostům, což z něj činí ideální místo pro posezení s přáteli nebo rodinou.
Hotel Kraví Hora
Restaurace Kraví Hora je součástí Hotelu Kraví Hora v Bořeticích a je známá pro svou kvalitní kuchyni, která se zaměřuje na tradiční české pokrmy připravené z čerstvých a místních surovin. Šéfkuchař této restaurace klade důraz na autenticitu chutí a snaží se hostům nabídnout to nejlepší z české kulinářské tradice.
Kromě stálic jídelního lístku, jako jsou svíčková, variace masa se zelím a domácími knedlíky, je restaurace také známá svými domácími paštikami a dezerty, které jsou připravovány s péčí a kreativním přístupem. Nabídka jídel je často doplněna sezónními specialitami, které reflektují aktuální dostupnost surovin a přinášejí na stůl jedinečné chutě daného období.
Restaurace Kraví Hora se pyšní také svou vinnou kartou, která zahrnuje vína od místních vinařů. Nabízí tak hostům možnost ochutnat širokou škálu vín, která dokonale doplňují nabízené pokrmy.
Interiér restaurace je navržen tak, aby hostům poskytl příjemné a útulné prostředí, kde si mohou vychutnat svůj kulinářský zážitek.